みんなの家庭の医学 高血糖ストップ遺伝子「サーチュイン遺伝子」

健康寿命を脅かす高血糖。

5月16日の「みんなの家庭の医学」で、血糖値を上げないための高血糖ストップ遺伝子・サーチュイン遺伝子が取り上げられた。

サーチュイン遺伝子を活性化させると、血糖値を上げずに済むという。

ゆっくり食べることや野菜から食べるなどではない、血糖値を上げないその方法とは？

解説してくれたのは、血糖値のエキスパート、金沢医科大学の古屋大祐教授。

・認知機能・脚の筋肉低下を予防するビタミンDを豊富に含む鮭

サーチュイン遺伝子を活性化させると血糖値が上昇しない

アメリカ・ウィスコンシン大学医学部のサルによる高血糖ストップ遺伝子実験によると、高血糖ストップ遺伝子を活性化しない普通に飼育された場合には年齢とともに血糖値が上昇し、ほとんどのサルが加齢によって高血糖状態になったが、活性化した場合は年をとっても血糖値はほとんど上昇しなかったという。

サーチュイン遺伝子は人間でも働いている人と働いていない人がいて、血糖値を改善させるにはこの遺伝子を活性化させる必要がある。

サーチュイン遺伝子が活性化すると、血管内の糖を積極的に細胞の中に吸収し身体を動かすエネルギーとなる。

サーチュイン遺伝子を活性化させる食事の摂り方

サーチュイン遺伝子を活性化させどれだけ食べても血糖値が上がらないようにするには、日々の食事を摂るタイミングが重要。

大学相撲部の高血糖の監督と、食べても血糖値の上昇しない部員の食事の様子を例にして紹介された。

古屋先生によると、絶食時間の長さがポイントという。

体内に栄養が入ってこない時間が長くなると、サーチュイン遺伝子が活性化するという。

一般家庭でも可能な方法としては、夕食の時間を1時間早める。

食事の内容は変える必要はない。